Klasszikus olasz rizssaláta | Insalata di riso tonhallal és mozzarellával
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Hagyományos olasz insalata di riso pergős rizzsel, szaftos tonhallal, érett koktélparadicsommal, krémes mozzarellával, zöldborsóval és illatos bazsalikommal. Laktató és frissítő mediterrán főételsaláta.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és főzés
A rizst bő, forrásban lévő sós vízben főzd al dente állagúra a csomagoláson található utasítás szerint (kb. 12-14 perc). Az utolsó 2-3 percben add hozzá a zöldborsót is a főzővízhez. Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, hogy a főzési folyamat leálljon, majd alaposan csepegtesd le és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben készítsd elő a zöldségeket és a hozzávalókat: a koktélparadicsomokat vágd félbe vagy negyedekbe, a mozzarellát kockázd fel, az olívabogyókat szeleteld karikákra, a tonhalkonzervet pedig csepegtesd le és villával finoman szedd darabokra.
Összeállítás és tálalás
Egy nagy salátástálban keverd össze az extra szűz olívaolajat a frissen facsart citromlével, a finom sóval és a frissen őrölt fekete borssal.
Séftipp
A tökéletes insalata di riso titka, hogy a rizst ne főzd túl, pergős, al dente maradjon. Főzés után azonnal öblítsd át hideg vízzel a felesleges keményítő eltávolítására.
Remekül előre elkészíthető fogás, dobozban másnapra az irodai ebédhez vagy piknikhez is ideális.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
