Olasz bulgursaláta | Frissítő és laktató nyári tál
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Gyors és laktató toszkán stílusú gabonasaláta pirított fenyőmaggal, édeskés aszalt paradicsommal, friss rukkolával és forgácsolt parmezánnal. Tökéletes könnyed nyári ebéd vagy vacsora.
Elkészítési módszer
A bulgurt egy tálba öntjük, hozzáadunk egy csipet sót, majd felöntjük kétszeres mennyiségű forrásban lévő vízzel (kb. 400 ml). Lefedve állni hagyjuk 15-20 percig, amíg a szemek megpuhulnak és magukba szívják a nedvességet, majd villával lazítsuk fel és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Egy száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk a fenyőmagot, majd félretesszük hűlni.
A koktélparadicsomokat félbevágjuk, az aszalt paradicsomot finom csíkokra szeleteljük. A rukkolát alaposan megmossuk és megszárítjuk.
Séftipp
Gazdagíthatod friss bazsalikomlevelekkel vagy fekete olívabogyóval is az extra mediterrán ízélményért.
Előre is elkészíthető: a saláta a hűtőben 1-2 napig friss marad, így kiváló választás másnapi munkahelyi ebédnek is.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
