Tejszínes feketekagyló édesköménnyel

Name: Tejszínes feketekagyló édesköménnyel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 1 kg feketekagyló; 1 db édeskömény; 1 fej vöröshagyma; 200 ml főzőtejszín; 50 g vaj; 1 csokor friss petrezselyemzöld; 1 csipet só

(0)

20 min

Gyors

Kifli Kukták

Kényeztesse magát ezzel az elegáns, mégis rendkívül gyorsan elkészíthető francia klasszikussal! A friss feketekagylók selymes, tejszínes mártásban fürdenek, amelyet az édeskés édeskömény és a friss petrezselyem tesz igazán különlegessé. Tökéletes választás egy romantikus vacsorához vagy egy különleges baráti összejövetelhez, mindössze 20 perc alatt.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:2 039,01 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Feketekagyló 1 kg feketekagyló

Édeskömény 1 db édeskömény

Vöröshagyma 1 fej vöröshagyma

Főzőtejszín 200 ml főzőtejszín

Vaj 50 g vaj

Friss petrezselyemzöld 1 csokor friss petrezselyemzöld

Valószínűleg otthon van

Só 1 csipet só

Elkészítési módszer

Előkészítés

A feketekagylókat tegyük egy tál hideg vízbe, és mindegyiket alaposan tisztítsuk meg. Amelyik kagyló nyitva van és érintésre nem záródik be, azt dobjuk ki.

A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Az édesköményt tisztítsuk meg, vágjuk félbe, majd szeleteljük vékony csíkokra. A petrezselymet vágjuk durvára.

Főzés

Egy lábasban magas lángon olvasszuk fel a vajat, majd pároljuk üvegesre rajta a hagymát és az édesköményt. Sózzuk meg, adjuk hozzá a kagylókat, és fedjük le.