4 adagok
Új
Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g of vörösbab konzerv
- 250 g of fehérbab konzerv
- 180 g of kukoricakonzerv
- 350 g of daraboltparadicsom-konzerv
- 170 g of zöldpaprika
- 130 g of lilahagyma
- 20 g of fokhagyma
- 20 g of piros chilipaprika
- 10 g of kristálycukor
- 200 ml of száraz vörösbor
- 3 ek of olívaolaj
- 1 ek of vörösborecet
- 1 ek of szárított oregánó
- 1 ek of paradicsompüré
- 1 tk of őrölt római kömény
- 1 tk of édes pirospaprika
- 1 db of fahéjrúd
- 1 csipet of cayenne bors
- 1 csipet of fekete bors
- 15 g of só
Elkészítés
- 1A zöldpaprikát vágjuk 1 cm-es kockákra. A lilahagymát és a fokhagymát vágjuk durvára. A chili paprikát vágjuk félbe hosszában, majd szeleteljük vékony karikákra.
- 2Egy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a zöldpaprikát, a lilahagymát és a chilit, majd gyakori kevergetés mellett pirítsuk 3 percig. Vegyük lejjebb a lángot, adjuk hozzá a cayenne borsot, az édes pirospaprikát és a fahéjrudat, majd folyamatos keverés mellett pirítsuk további 2 percig.
- 3Keverjük hozzá a paradicsompürét és pirítsuk 1 percig. Adjuk hozzá a római köményt és az oregánót, keverjük el, majd adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk fél percig. Öntsük fel a borral, forraljuk fel, és hagyjuk főni 2 percig.
- 4Adjuk hozzá a darabolt paradicsomot, a kukoricát, a kétféle babot, a sót, a borsot és a cukrot, majd öntsük fel 500 ml vízzel és a vörösborecettel. Keverjük össze, forraljuk fel, majd a lángot minimumra véve főzzük további 4 percig. Tálalás előtt távolítsuk el a fahéjrudat.
