Tejfölös vöröslencse paprikás zöldségekkel | Krémes őszi egytál
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus magyaros ízvilágú, krémes és gazdag vöröslencse paprikás édes fűszerpaprikával, sárgarépával, roppanós TV paprikával és selymes tejföllel. Gyorsan elkészülő, tápláló őszi egytálétel az egész családnak.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A vöröslencsét egy szitában hideg folyó víz alatt alaposan átöblítjük, majd lecsepegtetjük. A vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket finomra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és vékony karikákra szeljük. A TV paprikát és a paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk, majd apró kockákra vágjuk.
Pörköltalap és pirítás
Egy mély serpenyőben vagy vastag aljú lábasban közepes lángon felolvasztjuk a sertészsírt. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, egy csipet sót, és 4-5 perc alatt üvegesre, aranysárgára dinszteljük.
Hozzáadjuk az apróra vágott TV paprikát, a paradicsomkockákat, a zúzott fokhagymát és a felkarikázott sárgarépát. További 3-4 percig együtt pirítjuk a zöldségeket, amíg levet engednek és illatozni kezdenek.
Séftipp
A vöröslencse óriási előnye, hogy nem igényel előzetes áztatást, és alig 15-20 perc alatt vajpuha lesz, természetes módon sűrítve a ragut.
Ha növényi alapon készítenénk el az ételt, a sertészsírt napraforgó- vagy repceolajra, a tejfölt pedig natúr növényi krémre/tejfölhelyettesítőre cserélhetjük.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
85 min
Egy órán belül
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
