Indiai csicseriborsós zöldségkofta curry | Krémes indiai egytál
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fűszeres csicseriborsóból és őszi zöldségekből gyúrt, aranybarnára pirított zöldségkofta golyók gazdag, illatos kókusztejes-paradicsomos indiai curry mártásban. Tápláló, melengető és 100%-ban növényi alapú fogás a hűvös napokra.
Elkészítési módszer
A csicseriborsó kofták elkészítése
Öblítsd le és alaposan csepegtesd le a csicseriborsót egy szűrőben, majd villával vagy krumplitörővel törd durvára egy mély keverőtálban.
Reszeld finomra a sárgarépát. Tisztíts meg 1 fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát és a gyömbér felét (10 g), majd vágd őket nagyon apróra.
Add a zöldségeket a tört csicseriborsóhoz. Keverj hozzá 40 g finomlisztet, fél teáskanál sót, fél teáskanál római köményt és 1 teáskanál curryport. Alaposan gyúrd össze, hogy formázható masszát kapj, majd formázz belőle diónyi golyókat (kb. 12-14 darab).
Séftipp
A kofta masszát pihentetheted 10-15 percig a hűtőben formázás előtt, így még könnyebben formázható és kevésbé törik sütés közben.
Ha még selymesebb mártást szeretnél, a paradicsomos-kókuszos alapot botmixerrel is pürésítheted, mielőtt beletennéd a kofta golyókat.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
60 min
Egy órán belül
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
