Maradékmentő tepsis zöldségtócsni | Sajtos házi egytálétel
(0)
50 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus magyaros tepsis zöldségtócsni a kamrában maradt zöldségek okos és ízletes megmentésére. A reszelt burgonya és sárgarépa fokhagymával, pirospaprikával és krémesen olvadó trappista sajttal sül aranybarnára a tepsiben, így olajszag nélkül, egyszerűen készíthetünk belőle laktató családi vacsorát hideg tejföllel tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A zöldségeket készítsük elő: a burgonyát és a sárgarépát alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, majd reszeljük le egy nagy lyukú reszelőn egy tálba. Hintsük meg egy teáskanál sóval, hagyjuk állni 10 percig, majd a felesleges levet alaposan nyomkodjuk ki belőlük.
A vöröshagymát vágjuk finom apróra, a fokhagymát zúzzuk össze, a friss petrezselyemzöldet pedig aprítsuk fel. A trappista sajtot reszeljük le.
A massza összeállítása és sütés
A kinyomkodott zöldségekhez adjuk hozzá az aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a petrezselyemzöldet. Üssük bele a tojásokat, szórjuk meg a fekete borssal, az édes pirospaprikával és a búzafinomliszttel, végül forgassuk hozzá a reszelt trappista sajt felét. Alaposan keverjük össze a masszát.
Séftipp
Tipp a maradékmentéshez: a burgonya és sárgarépa mellett bátran keverhetünk a masszába egyéb maradék zöldségeket is, például paszternákot vagy zellert.
Mártogatós ötlet: a tálaláshoz szánt tejfölbe keverhetünk egy kis extra zúzott fokhagymát vagy aprított snidlinget is a még gazdagabb ízhatásért.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Gyors
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
