Hasselback sütőtök fetával és mézzel | Karamellizált őszi sült
(0)
80 min
Mesterszakács
Kifli Kukták
Látványosan bevagdalt, vajpuha és karamellizált mézes-chilis-kakukkfüves sült butternut tök sós fetasajttal és ropogós dióval a tetején. Tökéletes őszi vegetáriánus főétel vagy ünnepi köret.
Elkészítési módszer
A sütőtök előkészítése és elősütése
A sütőt melegítsd elő 220 °C-ra. A sütőtököt hámozd meg zöldséghámozóval, vágd hosszában félbe, és egy kanállal kapard ki a magokat.
Helyezd mindkét tökfélét vágott felükkel lefelé egy tepsibe vagy sütőtálba, kend meg 1 evőkanál olívaolajjal, majd mindkét oldalát szórd meg sóval és frissen őrölt borssal.
Tedd a sütőbe 15–20 percre, hogy a tök enyhén megpuhuljon, de még megtartsa a formáját.
Séftipp
Tipp: A bevagdosásnál a két evőpálcika biztosítja az egyenletes mélységet anélkül, hogy véletlenül teljesen kettévágnád a tököt. A méz és a sós feta csodás kontrasztot alkot az édeskés, krémes sütőtökkel!
20 min
Gyors
