Thai párolt hal lime-mal és chilivel | Pla Nueng Manao
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus thai párolt tőkehalfilé frissítő, fokhagymás-chilis-lime-os dresszinggel, illatos jázmin rizzsel tálalva. Friss, könnyed és ízbomba nyári főétel 20 perc alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés és párolás
A citromnádat egy kés lapjával kissé zúzzuk össze, vágjuk 5 cm-es darabokra, majd fektessük egy hőálló tál vagy bambusz pároló aljára. Helyezzük rá a tőkehalfiléket.
A halat helyezzük a forrásban lévő gőz fölé, fedjük le, és pároljuk 8-10 percig, amíg a halhús teljesen átsül, omlós és hófehér lesz.
Az öntet elkészítése és tálalás
Amíg a hal párolódik, készítsük el a dresszinget: a fokhagymát és a chilipaprikát vágjuk finomra. Egy kis tálkában keverjük össze a frissen facsart lime-lével, a halszósszal és a nádcukorral, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Séftipp
Ha még intenzívebb citrusos ízre vágyunk, a dresszingbe keverhetünk egy csipet finomra reszelt kezeletlen lime-héjat is.
A tőkehal mellett kiválóan működik süllővel, tengeri sügérrel vagy lazaccal is.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Thai csirke curry rizstésztával
Kifli Kukták
Egy órán belül
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Sertés vindaloo | Tüzes indiai curry recept
Kifli Kukták
