Tejszínes gombás-cukkinis gnocchi | Gyors nyári vacsora

Mosd meg és szeleteld felszínre a cukkinit vékony karikákra vagy félkarikákra. A csiperkegombát tisztítsd meg és vágd szeletekre. A fokhagymagerezdeket tisztítsd meg és zúzd össze.

Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes hőfokon. Add hozzá a szeletelt gombát és pirítsd 4-5 percig, amíg szép aranybarna színt kap.

Adagold a serpenyőbe a cukkinit és a zúzott fokhagymát, majd párold további 3-4 percig, amíg a cukkini kissé megpuhul, de még roppanós marad.