Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 150 g lencse
- 100 g szélesmetélt tészta (tagliatelle)
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj (extra szűz)
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors (őrölt)
Elkészítés
- 1Egy közepes méretű lábasba öntsük bele a hideg vízzel átöblített lencsét (nem szükséges előre beáztatni). Öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy bőven ellepje, majd adjuk hozzá a 2 babérlevelet és az egész fokhagymagerezdeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- 2Főzzük a lencsét a fajtájától függően kb. 30 percig, amíg megpuhul. A főzés végén adjuk hozzá a szélesmetélt tésztát, és főzzük rövid ideig, amíg a tészta is elkészül. Végül locsoljuk meg egy kevés extra szűz olívaolajjal. Tálaláskor a tányérban is megcsepegtethetjük még egy kevés olajjal a tetejét.
Kifli tipp
A tálaláshoz használhatunk frissen reszelt parmezán sajtot is, ami még gazdagabbá teszi az ízeket.
Kifli Kukták
Tipp: Használjon kiváló minőségű, hidegen sajtolt extra szűz olívaolajat a tálaláshoz, hogy kiemelje a lencse természetes ízét.