Füstös BBQ csirkecomb burger | Ropogós házi coleslaw-val
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Szaftos, fűszeres pácban grillezett csirkecombfilé karamellizált BBQ mázzal, olvadt cheddarral és friss, ropogós házi coleslaw salátával vajpuha pirított buciban.
Elkészítési módszer
Előkészítés és pácolás
A csirkecombfiléket tisztítsuk meg, majd töröljük szárazra. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, füstölt fűszerpaprikát, fokhagyma granulátumot, sót és frissen őrölt fekete borsot. Alaposan dörzsöljük be vele a húsokat, és hagyjuk pácolódni legalább 15 percig.
A fejes káposztát vékony csíkokra gyaluljuk, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Egy tálban keverjük össze a majonézt az almaecettel és egy csipet sóval, majd forgassuk bele a zöldségeket. Tegyük a coleslaw-t hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Grillezés és karamellizálás
Hevítsük fel a grillt vagy egy bordázott grillserpenyőt közepesen magas hőfokra. Helyezzük rá a bepácolt csirkecombfiléket, és süssük oldalanként 5-6 percig, amíg szép grillcsíkokat kapnak és átsülnek.
Séftipp
Ha még szaftosabb eredményt szeretnél, hagyd a csirkecombokat szobahőmérsékleten 10-15 percet a sütés előtt, és pihentesd őket 2 percig tálalás előtt.
A coleslaw salátát akár néhány órával korábban is elkészítheted, úgy még krémesebb és harmonikusabb lesz az íze.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
85 min
Egy órán belül
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
