Mexikói sopes fűszeres feketebabbal | Ropogós street food
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus mexikói street food élmény otthon: ropogósra sült házi kukorica sopes kosárkák gazdag, fűszeres feketebabbal, friss korianderes pico de gallóval, hűs tejföllel és morzsolt sajttal.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A sopes tészta elkészítése
A kukoricalisztet keverd össze a sóval egy tálban, majd fokozatosan adj hozzá kb. 180-200 ml langyos vizet, amíg puha, jól formázható masszát nem kapsz.
Oszd a tésztát 8 egyenlő gombócra, majd lapítsd ki őket kb. 1 cm vastag korongokká. Száraz, forró serpenyőben süsd mindkét oldalukat 1-2 percig, amíg kérget kapnak.
Vedd le a korongokat a tűzről, és amíg melegek, a széleiket csípd fel az ujjaiddal, hogy kis peremet képezzenek. Ezután 3 evőkanál forró olajban süsd őket ropogósra mindkét oldalon.
Séftipp
A tészta peremét még melegen kell felcsípni, mert ha kihűl, könnyebben törik.
Tálaláskor kínálhatsz mellé extra lime gerezdeket és friss avokádószeleteket is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Gyors
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
