Halloween-i tortilla chips cheddar mártogatóssal

Name: Halloween-i tortilla chips cheddar mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 adagok
Cuisine: Mexikói konyha
Ingredients: 6 db búzatortilla; 200 g cheddar sajt; 250 ml félzsíros tej; 30 g vaj; 2 ek búzafinomliszt; 1 ek olívaolaj; jalapeño paprika (ízlés szerint); 2 csipet őrölt édesnemes paprika; 1 csipet őrölt szerecsendió; 2 csipet őrölt fekete bors; 2 csipet étkezési só; 1 db sütőpapír

6 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

6 db búzatortilla
200 g cheddar sajt
250 ml félzsíros tej
30 g vaj
2 ek búzafinomliszt
1 ek olívaolaj
jalapeño paprika (ízlés szerint)
2 csipet őrölt édesnemes paprika
1 csipet őrölt szerecsendió
2 csipet őrölt fekete bors
2 csipet étkezési só

Eszközök

1 db sütőpapír

Elkészítés

1
A tortillákból vágjunk ki denevéreket vagy más halloweeni motívumokat. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg vékonyan olívaolajjal, sózzuk meg, és szórjuk meg őrölt pirospaprikával. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
2
Közben egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, keverjük el a liszttel, és készítsünk világos rántást. Öntsük fel a tejjel, és folyamatos kevergetés mellett főzzünk sűrű besamel mártást. Sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük egy kevés őrölt szerecsendióval. Végül keverjük bele a reszelt cheddar sajtot és az apróra vágott jalapeño paprikát ízlés szerint.
3
A ropogós halloweeni chips-eket a meleg cheddar mártogatóssal tálaljuk.

Kifli Kukták

Tipp: A tortilla formák kivágásához használhatsz fém süteménykiszúrókat is, így még precízebb és változatosabb alakzatokat kaphatsz!