Thai párolt hal lime-mal és chilivel | Pla Nueng Manao
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus thai párolt tőkehalfilé frissítő, fokhagymás-chilis-lime-os dresszinggel, illatos jázmin rizzsel tálalva. Friss, könnyed és ízbomba nyári főétel 20 perc alatt.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és párolás
A citromnádat egy kés lapjával kissé zúzzuk össze, vágjuk 5 cm-es darabokra, majd fektessük egy hőálló tál vagy bambusz pároló aljára. Helyezzük rá a tőkehalfiléket.
A halat helyezzük a forrásban lévő gőz fölé, fedjük le, és pároljuk 8-10 percig, amíg a halhús teljesen átsül, omlós és hófehér lesz.
Az öntet elkészítése és tálalás
Amíg a hal párolódik, készítsük el a dresszinget: a fokhagymát és a chilipaprikát vágjuk finomra. Egy kis tálkában keverjük össze a frissen facsart lime-lével, a halszósszal és a nádcukorral, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Séftipp
Ha még intenzívebb citrusos ízre vágyunk, a dresszingbe keverhetünk egy csipet finomra reszelt kezeletlen lime-héjat is.
A tőkehal mellett kiválóan működik süllővel, tengeri sügérrel vagy lazaccal is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Gyors
Thai csirke curry rizstésztával
Kifli Kukták
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Sertés vindaloo | Tüzes indiai curry recept
Kifli Kukták
