Sült zöldparadicsom salsa házi tortilla chipsszel

A paradicsomokat alaposan mossuk meg és vágjuk félbe. Helyezzük őket vágott felükkel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyük melléjük a fokhagymagerezdeket és a félbevágott jalapeño paprikákat is.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük a zöldségeket körülbelül 20 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpörkölődnek.

A sütés után húzzuk le a paradicsomok héját, majd minden sült zöldséget vágjunk apróra (vagy késes aprítóban durvára pürésítsük). Adjuk hozzá fél lime levét, a sót és a finomra vágott friss koriandert. Alaposan keverjük össze, és tálalás előtt hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.