Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g zöld paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db jalapeño paprika
- 1 db lime
- ½ teáskanál só
- ½ marék friss koriander
Amire még szükséged lesz
- 3 db teljes kiőrlésű tortilla
- Sütőpapír a tepsihez
A salsa elkészítése
- 1A paradicsomokat alaposan mossuk meg és vágjuk félbe. Helyezzük őket vágott felükkel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyük melléjük a fokhagymagerezdeket és a félbevágott jalapeño paprikákat is.
- 2Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük a zöldségeket körülbelül 20 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpörkölődnek.
- 3A sütés után húzzuk le a paradicsomok héját, majd minden sült zöldséget vágjunk apróra (vagy késes aprítóban durvára pürésítsük). Adjuk hozzá fél lime levét, a sót és a finomra vágott friss koriandert. Alaposan keverjük össze, és tálalás előtt hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
A tortilla chips elkészítése
- 1A tortilla lapokat vágjuk háromszög alakú darabokra. Terítsük szét őket egy tepsiben, és 200°C-os sütőben süssük pár percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Figyeljünk rá, mert gyorsan megéghet! Miután kihűltek, tökéletesen ropogósak lesznek.
Kifli tipp
Ha extra krémes állagot szeretnél, adj a salsához egy fél érett avokádót is a pürésítéskor!
Kifli Kukták
Tálald a salsát frissen, de ha van időd, hagyd a hűtőben legalább egy órát, hogy az ízek igazán összeérjenek!