Kuszkusz csicseriborsóval és paradicsommal | Gyors mediterrán saláta
(0)
Gyors
Kifli Kukták
Ez a frissítő és tápláló kuszkuszsaláta tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy könnyű vacsorához. A lédús koktélparadicsom, a krémes csicseriborsó és az illatos friss bazsalikom találkozása a pirított szezámmaggal igazi mediterrán életérzést varázsol a tányérra. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízekben gazdag fogás, amely hidegen is kiváló.
Elkészítési módszer
Egy lábasban hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a kuszkuszt, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk közepes lángon 1 percig. Öntsünk hozzá 240 ml vizet, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 5–7 percig, amíg a kuszkusz az összes vizet felszívja. A kész kuszkuszt villával lazítsuk fel, hogy pergős legyen, majd hagyjuk kihűlni.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg. A koktélparadicsomokat vágjuk negyedekbe. A bazsalikomot vágjuk durvára.
Tegyünk 50 g paradicsomot egy tálba, keverjük össze egy csipet sóval és borssal, 1 teáskanál vágott bazsalikommal és 1 evőkanál olajjal. Adjuk hozzá a rukkolát, és forgassuk össze.
Séftipp
A kuszkuszt alaplével is felönthetjük víz helyett a még intenzívebb íz érdekében.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
