Burger saláta | Gyors és egészséges ebéd

Először készítsük elő a zöldségeket. A jégsalátát mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát pucoljuk meg, majd a paradicsommal együtt szeleteljük fel vékonyan.

Készítsük el az öntetet: A friss fokhagymát pucoljuk meg és aprítsuk finomra, a csemegeuborkát pedig vágjuk apró kockákra. Tegyük őket egy kis tálba, adjuk hozzá a ketchupot, a natúr joghurtot, a dijoni mustárt, az uborkalevet (kb. 30 ml), egy csipet sót és borsot, majd alaposan keverjük össze. Az öntetet tegyük félre.

Süssük meg a húst: Egy közepes serpenyőben hevítsük fel a napraforgó olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk 7–8 percig. Sütés közben fakanállal törjük szét a húst, hogy ne álljon össze nagyobb darabokba. Ezután szórjuk meg fűszerpaprikával, fokhagyma granulátummal, egy csipet sóval and borssal, keverjük össze, és pirítsuk további 2 percig. Ezután vegyük le a tűzről.