Tojásos burgonyasaláta

Name: Tojásos burgonyasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 6 db Tojás; 200 g Burgonya A típus; 200 g Majonéz; 1,5 ek Mustár; 1 db Újhagyma; 1 csipet Só; 1 csipet Fekete bors

(0)

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Ez a krémes tojásos burgonyasaláta egy igazi klasszikus, amely tökéletes választás egy gyors ebédhez, vacsorához vagy akár a húsvéti asztalra is. A főtt burgonya, a laktató tojás és a selymes majonéz kombinációja, egy kevés mustárral és friss újhagymával megbolondítva, minden falatban harmóniát teremt. Egyszerűen elkészíthető, mégis rendkívül laktató és ízletes fogás, amely hidegen tálalva a legfinomabb.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

6 db Tojás
200 g Burgonya A típus
200 g Majonéz
1,5 ek Mustár
1 db Újhagyma
1 csipet Só
1 csipet Fekete bors

A burgonyát héjában, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tojásokat keményre főzzük (kb. 9-10 perc), majd hideg vízbe tesszük és megpucoljuk.

A kihűlt burgonyát meghámozzuk, majd a tojásokkal együtt kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk és finomra karikázzuk.

Egy tálban óvatosan összeforgatjuk a felkockázott tojást, burgonyát és az újhagymát a majonézzel és a mustárral. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt érdemes legalább egy órát hűtőben pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.