Olasz tepsis legyező padlizsán | Mozzarellával sütve
(0)
55 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Látványos és selymesen szaftos mediterrán fogás: a legyező alakban bevágott egész padlizsánokat érett paradicsomkarikákkal és krémes mozzarellával töltjük meg, majd fokhagymás extra szűz olívaolajjal és illatos oregánóval tepsiben aranybarnára sütjük. Tálaláskor friss bazsalikom és parmezán koronázza meg ezt az ellenállhatatlan olasz egytálételt.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Mosd meg a padlizsánokat. Vágd le a zöld szárrészt, de ügyelj rá, hogy a felső végük egyben maradjon. Hosszában vágd fel a padlizsánokat kb. 0,5 cm vastag szeletekre úgy, hogy a szár felőli véget ne vágd át teljesen, így egyben szétnyitható legyezőt kapsz.
Sózd meg enyhén a padlizsánszeletek közét 1 tk finom sóval, és hagyd állni 10 percig egy papírtörlőn, majd itasd le róluk a felesleges nedvességet.
Séftipp
A legszebb legyező formát a közepes méretű, egyenesebb formájú padlizsánokból készítheted el.
Ha még pikánsabb ízekre vágysz, a paradicsom és mozzarella mellé néhány szem fekete olívabogyót vagy kapribogyót is rejthetsz a szeletek közé.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Gyors
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
