Mexikói alambre marhahússal | Sajtos mexikói street food
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Autentikus mexikói street food kedvenc: serpenyőben pirított szaftos marhahús ropogós baconnel, kaliforniai paprikával és bőséges olvadt sajttal, friss korianderrel és meleg tortillával tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Vágd a marhahúst vékony csíkokra vagy kis kockákra. Kockázd fel a bacont, a kaliforniai paprikát és a vöröshagymát, a fokhagymát pedig finomra aprítsd fel.
Egy kis tálkában keverd össze a sót, a fekete borsot és az őrölt római köményt, majd egyenletesen fűszerezd be a marhahúscsíkokat.
Sütés és összeállítás
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon az olívaolajjal, majd pirítsd benne ropogósra a felkockázott bacont. Szedd ki a bacont a serpenyőből, de a finom zsiradékot hagyd a serpenyőben.
Séftipp
Ha szereted a csípős ízeket, szórj a piruló húsra egy kevés aprított jalapeño paprikát vagy tálaláskor locsold meg kedvenc mexikói salsa szószoddal!
A hagyományos mexikói alambre készülhet Oaxaca sajttal, de gouda, cheddar vagy mozzarella sajttal is tökéletesen nyúlós, krémes eredményt kapsz.
20 min
Gyors
