Kantoni feketeborsos csirke | Gyors wok vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Szupergyors és ínycsiklandó kantoni stílusú feketeborsos csirke ropogós kaliforniai paprikával és hagymával. Csupán 15 perc alatt elkészülő, aromás ázsiai wok fogás, amely tökéletesen passzol jázmin rizshez.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkemellet vágd vékony falatnyi csíkokra. Keverd össze 1 evőkanál szójaszósszal és 1 teáskanál kukoricakeményítővel, majd hagyd állni 5 percig.
A kaliforniai paprikákat magozd ki és vágd 2-3 cm-es kockákra. A vöröshagymát vágd vastagabb cikkekre, a fokhagymát és a gyömbért aprítsd finomra, az újhagymát karikázd fel.
Egy kis tálkában keverd össze a feketeborsos wok szószt: a maradék szójaszószt, az osztrigaszószt, a durvára őrölt fekete borsot, a nádcukrot, a maradék kukoricakeményítőt és 50 ml hideg vizet.
Séftipp
A feketeborsos csirke lelke a durvára őrölt, friss fekete bors – ettől kapja meg a jellegzetes, melegítő pikáns aromáját.
A wok ételek titka a nagyon magas hőmérséklet: a zöldségeket csak pár percig pirítsd, hogy megőrizzék élénk színüket és ropogós textúrájukat.
40 min
Egy órán belül
