Bácskai rizseshús | Szaftos magyaros egytálétel
(0)
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus, szaftos magyaros egytálétel omlós sertéslapockával, friss nyári paprikával és paradicsommal, egyetlen lábasban összefőzve. Egyszerű, kiadós és ellenállhatatlan családi fogás.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A sertéslapockát vágd 2 cm-es kockákra. A vöröshagymát aprítsd finomra, a fokhagymát zúzd össze. A TV paprikát és a paradicsomot kockázd fel, a rizst pedig alaposan öblítsd át hideg folyó víz alatt és csepegtesd le.
Főzés egy lábasban
Egy mély, nehéz aljzatú lábasban vagy öntöttvas fazékban olvaszd fel a sertészsírt közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és párold üvegesre, aranybarnára kb. 5-6 perc alatt.
Tedd a lábasba a felkockázott sertéslapockát, és nagy lángon pirítsd fehéredésig, illetve amíg a húskockák minden oldala enyhe pörzsréteget nem kap. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a sót, az őrölt fekete borsot és az őrölt köményt.
Séftipp
A szaftos és nem száraz végeredmény titka a zsírosabb sertéshús (lapocka vagy tarja) választása, valamint az, hogy a főzés végén hagyod a gőzben pihenni a rizst.
Ha még gazdagabb ízvilágra vágysz, a víz felét helyettesítheted zöldség- vagy húsleves alaplével.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Gyors
Thai csirke curry rizstésztával
Kifli Kukták
Sertés vindaloo | Tüzes indiai curry recept
Kifli Kukták
