Mediterrán sült padlizsántekercs | Ricottával töltve
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Könnyed, mégis laktató mediterrán fogás: vékonyra szelt, aranybarnára pirított padlizsánszeletek zöldfűszeres ricottával tekerve, fokhagymás-oregánós paradicsomszószban, aranyló mozzarellával és parmezánnal készre sütve.
Elkészítési módszer
Előkészítés és padlizsánsütés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Mosd meg a padlizsánokat, vágd le a végeiket, majd szeleteld fel őket hosszában kb. fél centiméter vastag szeletekre.
Helyezd a padlizsánszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg őket vékonyan olívaolajjal (kb. 15 ml), majd szórd meg egy kevés sóval és borssal. Süsd őket a sütőben 15 percig, amíg megpuhulnak és könnyen tekerhetővé válnak, majd hagyd kissé kihűlni.
A szósz és a ricottás töltelék
Egy kisebb tálban keverd össze a ricottát a reszelt parmezán felével (20 g), egy gerezd zúzott fokhagymával, a finomra vágott friss bazsalikom felével, valamint egy csipet sóval és borssal.
Séftipp
Ha még krémesebb állagra vágysz, a ricottába keverhetsz egy teáskanál reszelt citromhéjat is, ami friss, nyári citrusos aromát kölcsönöz a tölteléknek.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Gyors
Thai csirke curry rizstésztával
Kifli Kukták
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Sertés vindaloo | Tüzes indiai curry recept
Kifli Kukták
