Ropogós pirított zöldségek szezámmal
Kifli Kukták
Hozzávalók
Adagonkénti ár:2 221,76 Ft
Hozzávalók
Mártás hozzávalói
Elkészítési módszer
1
A szezámmagokat szárazon pirítsuk meg egy forró wokban vagy serpenyőben. Amint enyhén aranybarnák lesznek, vegyük ki és tegyük félre.
2
A forró olajon futtassuk meg az apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért. Adjuk hozzá a darabolt zöldbabot, és pirítsuk, amíg majdnem készre puhul. Ekkor adjuk hozzá a csíkokra vágott kaliforniai paprikát és a mungóbabcsírát, majd pirítsuk tovább még 2 percig.
3
Szórjuk meg a zöldségeket a pirított szezámmaggal.
Séftipp
Tálaljuk párolt jázmin rizzsel vagy ázsiai tojásos tésztával a teljes gasztronómiai élményért.
A zöldbab pirítása közben adhatunk hozzá egy kevés vizet, hogy hamarabb megpuhuljon, de megőrizze ropogósságát.