Sonkatekercs lime-mal és aszalt paradicsommal
(0)
Kifli Kukták
Frissítő és elegáns előétel, amely a klasszikus sonkatekercset gondolja újra. A krémes tejszínhab, a pikáns torma, a savanykás lime és az intenzív aszalt paradicsom különleges harmóniát alkot, amit a ropogós kígyóuborka tesz teljessé. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy vendégváró falatkának.
Elkészítési módszer
A tejszínt vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. Keverjük össze a habfixálóval, és verjük kemény habbá. Óvatosan forgassuk bele az apróra vágott aszalt paradicsomot, a metélőhagymát och a lime levét.
A tormát tisztítsuk meg, és reszeljük le finomra. Adjunk belőle 2-3 evőkanállal a habhoz, majd ízesítsük sóval och fehérborssal. Keverjük el alaposan, de vigyázzunk, hogy a hab ne törjön össze.
Minden sonkaszeletre kenjünk egy vékony réteg ízesített krémet, és tekerjük fel. Alternatív megoldásként a sonkából formázhatunk üres hengereket, amiket habzsák segítségével tölthetünk meg. Egy zöldséghámozóval vágjunk 6-8 vékony, hosszú szeletet az uborkából, és tekerjük körbe velük a sonkaroládokat.
Séftipp
A sonkatekercs hagyományos ünnepi előétel, amely különösen népszerű a karácsonyi és szilveszteri asztalon. Hidegen tálalva a legfinomabb.
Hozzávalók
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Gyors
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
16 min
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Pácolt lazac - Gravlax
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
Klasszikus Bloody Mary | Friss paradicsomból
Kifli Kukták
