Dióval töltött camembert pirítóson

A camembert sajtokat vágjuk félbe vízszintesen. Egy aprítógépbe tegyük bele a pekándiót, a mandulát és a sárgabaracklekvárt, majd mixeljük sűrű masszává. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a sajtokat, majd helyezzük vissza a tetejüket.

A kovászos kenyérszeleteket pirítsuk meg száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban. A pirítósokra helyezzük rá a megtöltött, szeletekre vágott camembert sajtot.

Végezetül csorgassunk a sajtokra egy kevés mézet, és díszítsük friss rozmaringágakkal. Azonnal tálaljuk.