Céklás quiche napraforgómagos tésztával
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 180 g napraforgómag
- 50 ml víz
- 2 csipet só
- 370 g főtt cékla
- 150 g tejföl
- 150 g feta sajt
- 1 db sütőpapír
A napraforgómagot daráljuk finomra, majd keverjük össze a vízzel és egy csipet sóval. A kapott masszát nyomkodjuk egy sütőpapírral bélelt piteformába, és szurkáljuk meg villával. Ha a tészta ragadna, nedvesítsük be a kezünket, így könnyebben tudunk vele dolgozni.
A tésztát 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük elő körülbelül 7 percig.
Közben a céklát reszeljük le, majd keverjük össze a tejföllel, egy csipet sóval és a morzsolt feta sajt kétharmadával (100 g). A maradék sajtot tegyük félre a tetejére. A keveréket simítsuk az elősütött tésztára, majd szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük további 30 percig.
Séftipp
Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni a quiche-t, hogy a töltelék szépen megdermedjen és könnyebben szeletelhető legyen.