Céklás quiche napraforgómagos tésztával

Name: Céklás quiche napraforgómagos tésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 szelet
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 180 g napraforgómag; 50 ml víz; 2 csipet só; 370 g főtt cékla; 150 g tejföl; 150 g feta sajt; 1 db sütőpapír

(0)

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Ez a különleges céklás quiche nemcsak látványos, hanem rendkívül egészséges is. A napraforgómagból készült ropogós tészta tökéletes alapot ad az édeskés cékla, a krémes tejföl és a sós feta sajt harmonikus találkozásának. Ideális választás egy könnyű vacsorához vagy vendégváró falatnak, ráadásul gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Hozzávalók

180 g napraforgómag
50 ml víz
2 csipet só
370 g főtt cékla
150 g tejföl
150 g feta sajt

Amire még szükséged lesz

1 db sütőpapír

A napraforgómagot daráljuk finomra, majd keverjük össze a vízzel és egy csipet sóval. A kapott masszát nyomkodjuk egy sütőpapírral bélelt piteformába, és szurkáljuk meg villával. Ha a tészta ragadna, nedvesítsük be a kezünket, így könnyebben tudunk vele dolgozni.

A tésztát 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük elő körülbelül 7 percig.

Közben a céklát reszeljük le, majd keverjük össze a tejföllel, egy csipet sóval és a morzsolt feta sajt kétharmadával (100 g). A maradék sajtot tegyük félre a tetejére. A keveréket simítsuk az elősütött tésztára, majd szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük további 30 percig.