Ázsiai tatár beefsteak | Pikáns marha előétel
(0)
20 min
Kifli Kukták
Kényeztesse érzékezit ezzel a különleges, ázsiai ihletésű tatár beefsteakkel! A friss marhabélszín, a pirított szezámmag, az illatos koriander és egy leheletnyi chili tökéletes harmóniája egy modern és izgalmas előételt alkot, amely garantáltan leveszi a lábáról a vendégeit. Gyorsan elkészíthető, mégis rendkívül elegáns fogás.
Elkészítési módszer
A koriandermagokat száraz serpenyőben, közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett kb. 40 másodpercig pirítjuk, amíg illatozni nem kezdenek. Ezután mozsárban enyhén megzúzzuk őket.
A szezámmagokat szintén száraz serpenyőben világos aranyszínűre pirítjuk, majd egy tányérra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
A jól lehűtött marhahúst nagyon apró, kb. 3 mm-es kockákra vágjuk. Fontos, hogy éles kést használjunk, hogy ne roncsoljuk a hús rostjait.
Séftipp
A húst tálalás előtt közvetlenül vágjuk fel, és tartsuk végig hidegen a maximális frissesség érdekében.
Hozzávalók
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Gyors
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
16 min
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Pácolt lazac - Gravlax
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
Klasszikus Bloody Mary | Friss paradicsomból
Kifli Kukták
