Lazachab | Elegáns ünnepi előétel

Name: Lazachab | Elegáns ünnepi előétel
Yield: 2 adagok
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 350 g füstölt lazac szeletek; 200 g natúr krémsajt; 100 g ricotta sajt; 1 db citrom (héja és 1 teáskanál leve); 1 marék friss kapor (plusz a díszítéshez); 1 db frissentartó fólia; 1 üveg száraz fehérbor (ajánlott kísérő)

(0)

Gyors

Kifli Kukták

Ez a selymes lazachab az ünnepi asztal igazi ékköve lehet. A füstölt lazac intenzív íze tökéletesen harmonizál a krémes ricottával és a friss kaporral, a citrom pedig üde lezárást ad az ételnek. Elegáns előétel, amely nemcsak látványos, de meglepően egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:9 894,92 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Füstölt lazac 350 g füstölt lazac szeletek

Natúr krémsajt 200 g natúr krémsajt

Ricotta sajt 100 g ricotta sajt

Citrom 1 db citrom (héja és 1 teáskanál leve)

Friss kapor 1 marék friss kapor (plusz a díszítéshez)

Eszközök

Frissentartó fólia 1 db frissentartó fólia

Borajánló

Száraz fehérbor 1 üveg száraz fehérbor (ajánlott kísérő)

Elkészítési módszer

Vágjunk fel apróra 50 g lazacot, majd keverjük össze a krémsajttal, a ricottával, a reszelt citromhéjjal, a citromlével és az aprított kaporral.

Béleljünk ki kis tálkákat frissentartó fóliával úgy, hogy a szélei túllógjanak. Rakjuk ki a tálkák alját és oldalát a maradék lazacszeletekkel úgy, hogy fedjék egymást és kicsit lógjanak ki a tálkából. Töltsük meg a tálkákat a sajtos krémmel.

Hajtsuk rá a kilógó lazacszeleteket a krémre, majd fedjük le a túllógó fóliával és szorosan zárjuk le.