Radicchiós-gorgonzolás penne | Krémes olasz tészta
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus olasz őszi tésztaétel krémes gorgonzola sajtmártással, serpenyőben pirított roppanós radicchióval és illatos pirított dióval. Gyorsan elkészíthető, mégis éttermi minőségű vegetáriánus fogás.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Tegyél fel egy nagy fazék bőségesen megsózott vizet forrni a tésztának.
A radicchiót vágd félbe, távolítsd el a torzsáját, majd szeleteld vékony csíkokra. A fokhagymát aprítsd finomra, a gorgonzolát kockázd fel.
Egy száraz serpenyőben alacsony lángon pirítsd aranybarnára és illatosra a durvára vágott dióbelet 2-3 perc alatt, majd tedd félre egy tálkába.
Séftipp
Ha kevésbé szereted a radicchio jellegzetes, kellemesen kesernyés ízét, a csíkokra vágott leveleket szeletelés után áztasd 10 percre hideg vízbe, majd alaposan csepegtesd le pirítás előtt.
A mártáshoz lágyabb, édeskésebb Gorgonzola Dolce sajtot válassz a tökéletesen krémes textúra eléréséhez.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Gyors
Olasz zöldbabos penne fokhagymás koktélparadicsommal | 20 perces serpenyős tészta
Kifli Kukták
Krémes sült zelleres tagliatelle | Olasz tészta pirított dióval és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Pirított radicchiós spagetti pirított dióval és pecorinóval | Gyors olasz tészta
Kifli Kukták
Pasta alla cenere | Hamvas krémes tészta fekete olívabogyóval és gorgonzolával
Kifli Kukták
