Japán Tori Karaage | Ropogós ázsiai street food csirke
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
A tokiói utcák legnépszerűbb street food kedvence: szaftos csirkecombfilé falatok fokhagymás-gyömbéres szójapácban érlelve, extra ropogós keményítős kéregben aranybarnára sütve, krémes majonézzel és friss citromgerezdekkel tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés és pácolás
Vágd a kicsontozott csirkecombfilét kb. 3-4 cm-es, falatnyi darabokra.
Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a mirint, a finomra reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát és a szezámmagolajat.
Forgasd bele a csirkefalatokat a pácba, és hagyd állni legalább 15-20 percig a hűtőben, hogy az intenzív ízek átjárják a húst.
Séftipp
A titok a kukoricakeményítő és a dupla sütés kombinációjában rejlik: a keményítő pehelykönnyű, üvegcszerűen ropogós bundát ad, míg a combfilé szaftos marad belül.
Ha pikánsabb élményre vágysz, keverj a majonézhez egy kevés srirachát vagy reszelt fokhagymát, és kínálj mellé gőzölgő jázminrizst!
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Egy órán belül
Ropogós házi falafel
Kifli Kukták
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
