Vietnámi citromfüves-chilis garnéla | Gyors ázsiai vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Illatos, serpenyőben pirított vietnámi garnéla friss citromfűvel, fokhagymával és chilivel, párolt jázmin rizzsel tálalva. Autentikus és villámgyors ázsiai fogás!
Elkészítési módszer
Előkészítés
A rizst hideg vízben alaposan öblítsd át, majd kétszeres mennyiségű vízben, lefedve kb. 12-15 perc alatt főzd puhára.
A citromnád külső, kemény héját távolítsd el, majd a belső zsenge szárát vágd nagyon finomra. A fokhagymát, a salottahagymát és a chilipaprikát aprítsd fel, az újhagymát karikázd fel.
A garnélákat mosd meg, papírtörlővel itasd szárazra. Egy kis tálban keverd össze a halszószt, a szójaszószt és a nádcukrot.
Séftipp
A citromnád alsó, fehér és halványzöld része a legzsengébb – ezt érdemes a legfinomabbra aprítani az intenzív aromáért.
Ha szereted a csípősebb ételeket, a chili magjait is benne hagyhatod a pirításkor.
35 min
Gyors
