Maradékmentő ropogós rizsfasírt | Sajtos zöldséglepény
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Tökéletes maradékmentő fogás a hűtőben maradt főtt rizs újragondolására! Zsenge nyári zöldségekkel, olvadó Trappista sajttal és friss zöldfűszerekkel keverve kívül ropogós, belül puha lepénykéket kapunk. Házias fokhagymás tejföllel tálalva az egész család kedvence lesz.
Elkészítési módszer
Az alapanyagok előkészítése
Reszeld le a cukkinit és a sárgarépát durva reszelőn. A cukkinit enyhén sózd meg, hagyd állni 5 percig, majd alaposan nyomkodd ki a felesleges nedvességet belőle, hogy a fasírtok tökéletesen ropogósra süljenek.
Vágd finomra a vöröshagymát és a friss petrezselyemzöldet. Zúzz össze 2 gerezd fokhagymát a fasírtmasszához, a harmadik gerezdet pedig tedd félre a fokhagymás tejfölös mártogatóshoz.
A massza összeállítása és formázása
Egy tágas keverőtálban vegyítsd a maradék főtt rizst a kinyomkodott cukkinivel, a reszelt sárgarépával, a vöröshagymával, a petrezselyemmel és a reszelt Trappista sajttal.
Séftipp
Ha a főtt rizs kissé szárazabb a hűtőből, még jobb állagot ad a lepénykéknek! Bátran dúsíthatod apróra vágott maradék sült hússal vagy sonkával is.
Sütőben is megsütheted: helyezd a lepényeket sütőpapírral bélelt tepsire, permetezd meg kevés olajjal, és süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára.
40 min
Gyors
