Mogyoróvajas csirke wok zöldségekkel | Gyors ázsiai vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Szupergyors és laktató ázsiai wok étel szaftos csirkemellcsíkokkal, roppanós zöldségekkel és krémes mogyoróvajas-szójás mártással, friss rizzsel tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés és szósz
A csirkemellet vágd vékony, falatnyi csíkokra. A sárgarépát tisztítsd meg és vágd vékony gyufaszálakra (julienne), a cukorborsó végeit csípd le, az újhagymát karikázd fel (a zöld szárát tedd félre a tálaláshoz), a fokhagymát és a gyömbért pedig reszeld le finomra.
Egy kis tálkában keverd össze a mogyoróvajat, a szójaszószt, a mézet, a frissen facsart lime-levet, a szezámmagolajat és kb. 50 ml meleg vizet, amíg teljesen selymes, krémes mártást nem kapsz.
Sütés a wokban
A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben főzd puhára, majd fedő alatt tartsd melegen.
Séftipp
Ha szereted a pikáns ízeket, a mártásba keverhetsz egy teáskanál sriracha szószt vagy friss aprított chilipaprikát is.
A zöldségeket tetszés szerint variálhatod: kaliforniai paprika, brokkolirózsák vagy gomba is remekül illik hozzá.
Gyors
30 min
