Zalai tepsis krumpliprósza | Ropogós hagyományos főétel
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hagyományos zalai tepsis krumpliprósza ropogós füstölt szalonnával, fokhagymával és krémes tejföllel sütve. Egyszerű, laktató göcseji klasszikus az egész családnak.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát hámozzuk meg, és a reszelő finomabb vagy közepes fokozatán reszeljük le egy nagy keverőtálba.
A reszelt burgonyához adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a tojást, 200 g tejfölt, 1 evőkanál olvasztott sertészsírt, valamint a sót és a frissen őrölt fekete borsot. Keverjük jól össze.
Fokozatosan keverjük hozzá a finomlisztet, amíg egy sűrű, de könnyen kenhető masszát nem kapunk.
Séftipp
A prósza akkor a legfinomabb és legropogósabb, ha minél vékonyabban terítjük el a tepsiben.
Ízlés szerint a tejfölös feltétet megszórhatjuk egy kevés friss snidlinggel vagy újhagymakarikával is tálalás előtt.
25 min
Gyors
