Babos pásztortarhonya kolbásszal | Kiadós magyaros egytálétel
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Igazi klasszikus magyaros pásztorétel modern, fehérbabbal gazdagított változata: aranybarnára pirított tarhonya, füstölt kolbász és puha burgonya egyetlen kiadós lábasban.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A vöröshagymát vágd finomra, a fokhagymát zúzd össze. A burgonyát hámozd meg és vágd 1,5 cm-es kockákra. A füstölt kolbászt karikázd fel, a TV paprikát és a paradicsomot pedig kockázd fel. A fehérbab-konzervet szűrd le és alaposan öblítsd át.
Főzés
Egy nagyobb lábasban hevítsd fel a sertészsírt. Add hozzá a száraz tarhonyát, és közepes lángon pirítsd szép zsemleszínűre, folyamatos kevergetés mellett.
Add a pirított tarhonyához a felkarikázott füstölt kolbászt és a finomra vágott vöröshagymát. Pirítsd együtt 2-3 percig, amíg a kolbász kiengedi az ízes zsiradékát.
Séftipp
A tarhonya pirításánál ügyelj rá, hogy ne égjen meg: a folyamatos kevergetés biztosítja az egyenletes, aranybarna színt és az igazi pörkölt ízvilágot.
Ha tartalmasabb, szaftosabb egytálételre vágysz, készítheted vegyes babkonzervvel (fehér- és vörösbab) is.
30 min
Gyors
