Fűszeres sült karfiol | Ropogós és füstös vegetáriánus snack

A karfiolt szedd rózsáira. A nagyobb darabokat vágd félbe vagy negyedbe, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek, így egyenletesen sülnek majd meg.

Egy tálban keverd össze az olajat a füstölt paprikával, az őrölt római köménnyel and a sóval. Forgasd bele a karfiolrózsákat a fűszeres olajba, és alaposan rázd össze, hogy minden darabot érjen a pác.

A fűszeres karfiolt terítsd el egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsiben vagy grilltálcán. Forró grillen vagy 200 fokos sütőben süsd 10-15 percig, amíg a karfiol megpuhul and a szélei barnulni kezdenek. Sütés közben érdemes egyszer-kétszer átforgatni.