Lencsegulyás marhahússal
(0)
120 min
Mesterszakács
Kifli Kukták
Gazdag, melengető őszi magyaros egytálétel szaftos marhalapockával, tápláló lencsével, zöldségekkel és hagyományos fűszerezéssel.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A lencsét alaposan átöblítjük, majd hideg vízbe áztatjuk kb. 30 percre. A marhalapockát megmossuk, szárazra töröljük, és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret felkarikázzuk, a burgonyát, a tv paprikát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk.
Főzés
Egy nagy lábasban felhevítjük a sertészsírt. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és közepes lángon üvegesre pároljuk. Belekeverjük a zúzott fokhagymát, a kockázott paprikát és paradicsomot, majd 2-3 percig együtt pirítjuk.
Séftipp
Ha még karakteresebb füstös ízvilágra vágysz, piríts a hagyma alá egy kevés kockázott füstölt szalonnát vagy kolbászt is.
A lencsegulyás másnap még finomabb, mikor az ízek teljesen összeérnek. Hűtőben tárolva 3-4 napig friss marad.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
