Maradékmentő lecsós pirított rizs | Gyors magyaros egytál
(0)
15 min
Gyors
Kifli Kukták
Zseniális és villámgyors maradékmentő fogás: a tegnapi hideg főtt rizs szaftos magyaros lecsós alappal, ropogós kolbásszal és tojással pirul újjá mindössze 15 perc alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A vöröshagymát apróra kockázzuk, a fokhagymát finomra zúzzuk. A TV paprikát és a paradicsomot mossuk meg, majd vágjuk falatnyi kockákra. A szárazkolbászt vékonyan karikázzuk fel.
A maradék hideg főtt rizst egy villa segítségével lazítsuk fel, hogy a szemek szépen elváljanak egymástól.
Pirítás és sütés
Egy nagy serpenyőben vagy wokban olvasszuk fel a sertészsírt, és pirítsuk meg rajta a kolbászkarikákat, amíg kiengedik az ízes zsiradékot.
Séftipp
Ha nem maradt főtt rizs, frissen főtt és teljesen kihűtött, kissé szárazabb rizzsel is tökéletesen működik ez a fogás.
Vegetáriánus változathoz a kolbászt egyszerűen hagyjuk el, és használjunk napraforgóolajat a sertészsír helyett.
240 min
Mesterszakács
