Édes-savanyú ananászos wok csirke | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Villámgyors, szaftos és ellenállhatatlan ázsiai fogás: aranybarnára pirított csirkemellcsíkok, roppanós kaliforniai paprika és zamatos ananászdarabok selymes édes-savanyú szószban, illatos jázmin rizzsel tálalva. Mindössze 20 perc alatt az asztalra varázsolható!
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkemellet vágd vékony, falatnyi csíkokra. Forgasd össze a kukoricakeményítő felével és egy evőkanál szójaszósszal, majd pihentesd pár percig, amíg a zöldségeket előkészíted.
A kaliforniai paprikát vágd nagyobb kockákra, az ananászt falatnyi darabokra. A friss gyömbért és fokhagymát aprítsd finomra, az újhagymát vágd 3 cm-es darabokra, szétválasztva a fehér és zöld részeket.
Egy kis tálban keverd össze a mártást: a maradék szójaszószt, az almaecetet, a mézet, a paradicsompürét, a szezámmagolajat és a maradék kukoricakeményítőt 50 ml vízzel vagy ananászlével.
Séftipp
Ha friss ananász helyett minőségi Kitchin konzerv ananászt használsz, a szósz kikeveréséhez bátran használj 2-3 evőkanálnyit a lecsöpögtetett ananászléből az extra gyümölcsös ízért!
A wokételek titka a maximális hő és a gyors mozdulatok: készíts elő minden alapanyagot a serpenyő mellé, mert a tényleges sütés alig 7-8 percet vesz igénybe.
240 min
Mesterszakács
