Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g leveles tészta
- 200 g csirkemell sonka (min. 90% hústartalom)
- 200 g edami sajt (30% zsírtartalom)
- 1 evőkanál tej
- 1 db tojás (M-es méret)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál friss bazsalikom (finomra aprítva)
- 4 evőkanál hámozott konzerv paradicsom
- 6 evőkanál ketchup
- 2 teáskanál provence-i fűszerkeverék
- 2 teáskanál szárított oregánó
Eszközök
- 1 ív sütőpapír
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A leveles tésztát nyújtsuk ki egy kb. 20 cm × 30 cm-es téglalappá. Ha előnyújtott tésztát használunk, ezt a lépést kihagyhatjuk.
- 2A fokhagymát pucoljuk meg és zúzzuk össze egy kis tálba. A vöröshagymát tisztítsuk meg, vágjuk apróra, majd a provence-i fűszerkeverékkel, a finomra vágott bazsalikommal, a ketchuppal és a darabolt konzerv paradicsommal együtt adjuk a fokhagymához. Alaposan keverjük össze, majd egy kanál hátoldalával egyenletesen oszlassuk el a mártást a tésztalapon.
- 3A tészta hosszabbik oldala mentén haladva helyezzük el sorban az edami sajt szeleteket, majd rájuk a sonkaszeleteket, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tésztát szorosan tekerjük fel, majd egy recés késsel vágjuk 15 egyenlő részre.
- 4Helyezzük a csigákat a vágott felükkel lefelé a tepsire. Egy kis tálkában verjük fel a tojást a tejjel és a szárított oregánóval, majd egy kenőecset segítségével kenjük le vele a csigák tetejét.
- 5Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük a csigákat 180–190 °C-on 30–35 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
- 6Sütés után vegyük ki a tepsit a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk a csigákat legalább 30 percig hűlni.
Kifli tipp
A csigákat megszórhatjuk a tetejükön egy kevés reszelt sajttal is a sütés előtt az extra ropogósságért.
