Ropogós Gruyère sajtos rudak | Prémium sós snack

Name: Ropogós Gruyère sajtos rudak | Prémium sós snack
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 50 darab
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 500 g búzafinomliszt; 250 g vaj; 150 g Gruyère sajt; 100 ml tej; 10 g porélesztő; 1 teáskanál só; 2 db tojás (1 a tésztába, 1 a kenéshez); 1 db sütőpapír

(0)

130 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Készítsen otthon igazi ínyencséget ezekkel a ropogós, Gruyère sajttal dúsított rudacskákkal! A Gruyère sajt jellegzetes, diós aromája és a kelt tészta lágysága tökéletes párosítást alkot, amely minden borozást vagy baráti összejövetelt különlegessé tesz. Egyszerűen elkészíthető, mégis luxus élményt nyújtó sós snack.

Elkészítési módszer

A tejet és a vajat egy kis lábasban melegítsük össze, amíg a vaj felolvad, majd hagyjuk langyosra hűlni. A Gruyère sajtot reszeljük le finom reszelőn.

Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt, egy tojást, a sót, a reszelt sajtot és a vajas tejet. Gyúrjunk belőle sűrű, rugalmas tésztát. Takarjuk le konyharuhával, és meleg helyen kelesszük egy órán át.

A megkelt tésztát osszuk két egyenlő részre, és formázzunk belőlük kb. 3 cm átmérőjű rudakat. Mindkét rudat vágjuk fel 25-25 egyenlő darabra.