Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g Portobello gomba
- 50 g Pulykamell sonka
- 170 g Görög joghurt 0%
- 150 g Mozzarella light
- 100 g Ricotta sajt
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
Tálaláshoz és fűszerezéshez
- 1 marék Friss bazsalikom
- 1 marék Friss kakukkfű
- 1 marék Friss rozmaring ág
- 1 marék Friss petrezselyemzöld
- 1 evőkanál Olívaolaj
Elkészítés
- 1Először készítsük elő a gombákat. Minden gombát mossunk meg, szárítsunk meg, és távolítsuk el a tönkjüket. A tönköket ne dobjuk ki, szükségünk lesz rájuk a következő lépésben.
- 2Ezután készítsük el a tölteléket. A gombák tönkjét vágjuk apróra, a pulykasonkát kockázzuk fel apró darabokra, a mozzarellát reszeljük le durvára, és tegyük mindezt egy tálba. Adjuk hozzá a ricottát, a sót és a borsot, majd alaposan keverjük össze.
- 3A kész tölteléket egy kanál segítségével töltsük a gombákba. A töltött gombákat helyezzük a rácsra, és grillezzük lefedett grillen (vagy kontaktgrillen közepes hőfokon) 6–7 percig.
- 4A grillezett gombákat tegyük tányérra, minden darabra tegyünk egy kanál görög joghurtot, és tálaljuk.
Tálalási javaslat
- 1A gombákat tálalás előtt meglocsolhatjuk olívaolajjal, and megszórhatjuk finomra vágott friss petrezselyemzölddel.
Kifli tipp
A töltelékbe ízlés szerint adhatunk friss bazsalikomot, kakukkfüvet vagy rozmaringot is a még intenzívebb ízélményért.
Kifli Kukták
Tipp: A gombák tönkjét érdemes nagyon apróra vágni, hogy a töltelék állaga egyenletes legyen. Ha nincs grillünk, 200 fokos sütőben is elkészíthetjük kb. 15-20 perc alatt.