Cukkinisült hasábok zöldfűszeres mártogatóssal | Ropogós snack

A cukkinit mossuk meg, alaposan szárítsuk meg, majd vágjuk kb. 6 cm hosszú és 1 cm széles hasábokra. Sózzuk meg őket (használjunk kb. 5 g sót), és hagyjuk állni 20 percig. Ezután konyhai papírtörlővel töröljük le róluk a kiszivárgott nedvességet.

Egy edényben hevítsünk bőséges mennyiségű olajat kb. 180 °C-ra. Egy tálban verjük fel a tojásokat.

A cukkinihasábokat forgassuk meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Azonnal süssük őket a forró olajban aranybarnára. A kész hasábokat szedjük konyhai papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.