Blini kaviárral és tejföllel
(0)
90 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel a tradicionális orosz konyha egyik legnépszerűbb előételét! Ezek a könnyű, hajdinaliszttel készült blinik tökéletes alapot nyújtanak a selymes tejfölnek és a luxus lazackaviárnak. Ideális választás elegáns vendégváráshoz vagy különleges alkalmakra.
Elkészítési módszer
A tészta elkészítése
Válassza szét a tojást sárgájára és fehérjére.
Egy kis tálban morzsolja el az élesztőt a langyos tejben, és keverje el.
Egy konyhai robotgép táljában keverje össze a kétféle lisztet, egy csipet borsot és a sót. Adja hozzá a tojássárgáját és a tejes élesztőt. Közepes fokozaton dagassza a tésztát kb. 5 percig, amíg teljesen sima nem lesz. Takarja le egy tiszta konyharuhával, és hagyja meleg helyen pihenni és kelni 1 órán át.
Séftipp
A tej ne legyen túl forró, amikor az élesztőt hozzáadja, mert a hő elpusztíthatja az élesztőgombákat.
A sütéshez a legjobb egy öntöttvas serpenyő.
Használjon jó minőségű, sűrű tejfölt a tálaláshoz.
A tejfölbe keverhet egy kevés vodkát és extra borsot a felnőtt vendégeknek.
A lazackaviár helyettesíthető füstölt lazacszeletekkel is.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Gyors
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Pácolt lazac - Gravlax
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
Klasszikus Bloody Mary | Friss paradicsomból
Kifli Kukták
