Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 2 db sertéskaraj csonttal
- 1 db alma
- 1 ek aszalt áfonya
- 1 tk citromlé
- 2 ek növényi étolaj
- 20 g vöröshagyma
- 30 g finomliszt
- 1 ek nádcukor
- 60 ml almacider
- 1 csipet őrölt fahéj
- 1 db egész csillagánizs
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet só
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- 2Az almát hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és vágjuk szeletekre. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, majd alaposan keverjük össze.
- 3A húst minden oldalról sózzuk és borsozzuk meg, majd enyhén hintsük meg liszttel. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat magas hőfokon, és süssük a húst minden oldalán aranybarnára. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
- 4Ugyanabba a serpenyőbe tegyük bele az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranysárgára. Öntsük hozzá a cidert, adjuk hozzá az áfonyát és a csillagánizst, majd forraljuk fel.
- 5Rendezzük el az almaszeleteket a serpenyőben a levükkel együtt, majd helyezzük rájuk az elősütött húst. Tegyük a serpenyőt 5 percre az előmelegített sütőbe. Tálalás előtt hagyjuk a húst legalább 4 percig pihenni szobahőmérsékleten.
Kifli tipp
Sütőbe is helyezhető serpenyőt használjunk az elkészítéshez.
Kifli Kukták
Tálalja sült burgonyával vagy friss bagettel, hogy a finom almás-cidert mártást is maradéktalanul élvezhesse!