Krémes tejfölös kelbimbópaprikás házi nokedlivel

A kelbimbókat tisztítsd meg: a külső, sérült leveleket távolítsd el, a szárukat vágd vissza, majd a nagyobb szemeket vágd félbe. A vöröshagymát és a fokhagymát vágd finom apróra. A TV paprikát és a paradicsomot kockázd fel 1 cm-es darabokra.

Egy fazékban tegyél fel bőséges, enyhén sós vizet forrni a nokedli kifőzéséhez.

Egy lábasban hevítsd fel a napraforgó olajat, add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és közepes lángon párold üvegesre 4-5 perc alatt. Add hozzá a felkockázott TV paprikát és a fokhagymát, pirítsd további 2 percig, majd keverd hozzá a paradicsomot is.