Sütőtökös tepsis burgonya | Ropogós őszi egytálétel

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát mosd meg, hámozd meg és vágd 2-3 cm-es falatnyi kockákra. A sütőtököt magozd ki, hámozd meg és vágd a burgonyával azonos méretű kockákra, hogy egyenletesen süljenek át.

A lilahagymát hámozd meg és vágd vastagabb cikkekre. A fokhagymagerezdeket tisztítsd meg és lapítsd el késsel, a kolbászt pedig karikázd fel kb. fél centiméter vastag karikákra. A rozmaringágakról finoman csipkedd le a leveleket és vágd finomra.

Egy tágas tepsiben olvaszd meg a sertészsírt. Borítsd bele az előkészített burgonya- és sütőtökkockákat, a lilahagymacikkeket és az elnyomott fokhagymát. Szórd meg a fűszerpaprikával, a sóval, az őrölt fekete borssal és a friss rozmaringgal.