Csirkés quesadilla

Sózd meg a hús mindkét oldalát, tedd forró grillre és mindkét oldalát óvatosan süsd készre. A kész sült húst hagyd pihenni egy vágódeszkán kb. 3 percig. Ezután vágd fél cm vastag szeletekre.

Szeleteld fel a paradicsomot, majd a jalapeño paprikát is vágd vékony szeletekre. Tisztítsd meg a paprikát, vágd ki a magos részt és a húsát vágd kb. fél cm vastag csíkokra. A szalonnát grillezd aranyszínűre.

A tortilla egyik felére tegyél paradicsomot, a szeletelt sült húst, paprikát, koriandert és 1 evőkanál guacamole-t. Ízlés szerint rakhatsz bele jalapeño paprikát is. Adj hozzá egy szelet szalonnát és 1 szelet sajtot, majd hajtsd félbe a tortillát.